С пикантной начинкой: рецепт слоек с курицей и грибами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:30
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 38 г
- белки
- 54 г
- жиры
- 51 г
- углеводы
Слойки с курицей и грибами — это замечательное блюдо, которое можно добавить в ваш воскресный репертуар. Сливочная куриная начинка с обжаренными грибами, карамелизированным луком и специями в союзе с пластичным слоеным тестом — это лучшая еда для комфорта в любое время года!
Слоеное тесто выглядит так красиво и по-домашнему, если его смазать разболтанным яйцом. Никто даже не догадается, что вы взяли готовое! Еще один лайфхак: вы можете приготовить начинку заранее, положить ее в герметичный контейнер и оставить в холодильнике, а перед выпечкой разогреть в сковороде.
Этот рецепт слоек с курицей и грибами достаточно элегантен для закуски, но также достаточно прост для перекуса на неделю.
Ингредиенты 8
Основные
Куриное филе помойте, положите в кипящую воду, посолите и сварите до готовности (30-40 мин). Дайте остыть. Затем пропустите через мясорубку.
Лук очистите и измельчите. Грибы помойте и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите лук и немного прожарьте. Добавьте грибы, посолите, поперчите и жарьте, пока не испарится влага. В конце добавьте куриный фарш, перемешайте и доведите до вкуса. Прожарьте начинку несколько минут.
Тесто выложите на присыпанную мукой поверхность, немного раскатайте и порежьте на квадраты. На середину каждого положите начинку, углы квадрата соедините и залепите. Смажьте разболтанным яйцом, уложите на противень и выпекайте 20-25 минут при температуре 200°C.