- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 59 г
- белки
- 50 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Кабачковый рулет с ветчиной и сыром — идеальный летний перекус, которым не захочется делиться с другими. Нежный и сочный рулет из кабачков тает во рту, а стильная подача привлекает внимание.
Кабачковый рулет с ветчиной и сыром подходит на все случаи жизни — когда ждете гостей, на импровизированную домашнюю вечеринку для своих или просто когда хочется порадовать родных чем-нибудь новеньким.
Этот рулет из кабачков можно наполнить тем, что есть в холодильнике. Мы же выбрали всегда выигрышную комбинацию — ветчину и сыр. Они хорошо соединяются с кабачками и нравятся всем без исключения. Давайте вместе посмотрим, как приготовить кабачковый рулет с ветчиной и сыром!
Ингредиенты 11
Кабачки вімойте, почистите, натрите на средней терке и отожмите сок. Сливочное масло растопите в кастрюле, всыпьте муку, перемешайте. Влейте молоко, добавьте яйца и хорошо перемешайте. Соедините кабачки, тесто, тертый сыр, измельченную зелень, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Противень застелите пергаментом и равномерно вылейте на него тесто. Выпекайте 30 минут при 180 °C. Готовый корж достаньте из духовки, переверните на разделочную доску, аккуратно снимите пергамент и сверните рулетом. Дайте изделию немного остыть.
Ветчину и сыр нарежьте слайсами. Разверните рулет и по всей поверхности выложите пластинки сыра, а сверху — кусочки ветчины. Затем плотно заверните рулет, замотайте в фольгу или пергамент и поместите в холодильник на несколько часов.
Перед подачей кабачковый рулет с ветчиной и сыром нарежьте ломтиками и украсьте зеленью.
