Фото: Depositphotos

Блюдо-конструктор: боул с курицей

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
5
минут приготовление
30
минут подготовки
356
ккал
7 г
белки
23 г
жиры
36 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Еще несколько лет назад боулы вошли в нашу жизнь, став довольно трендовым блюдом. До сих пор боул — это отличный вариант сытно поесть, не слишком заморачиваясь приготовлением.

Что такое, эти боулы? В переводе с английского bowl означает миска. И действительно, визитной карточкой этого блюда является именно подача пищи в глубокой посуде. Начинка же может быть разной — мясо, птица, тофу, морепродукты, крупы — рис и киноа, авокадо, грибы и любые овощи. Очень удобно, когда можно достать все из холодильника и получить популярное блюдо, согласитесь.

С происхождением боулов связана одна любопытная легенда. Говорят, именно Будда положил начало тренду, держа возле себя миску. А люди, желая отблагодарить его за мудрость, клали в нее еду, кто сколько мог. Так и образовалась чаша Будды (Buddha bowl).

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/4

Курицу помойте и обсушите. Приправьте солью, перцем и кайенским перцем. Положите в неглубокую миску и смажьте несколько раз соусом терияки, оставьте чуть-чуть на потом. Отложите.

Шаг 2/4

Промойте киноа горячей водой, добавьте вместе с водой в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Дайте вариться на медленном огне 20-25 минут, пока киноа не сварится и не впитает всю воду. Отложите и держите в тепле, когда закончите.

Шаг 3/4

Добавьте немного масла в сковороду и обжарьте курицу до румяной корочки со всех сторон, примерно по 7-10 минут. Во время жарки смазывайте соусом терияки, чтобы получить приятную корочку. Достаньте из сковороды, положите на тарелку и дайте отдохнуть, пока не пригодится.

Шаг 4/4

Авокадо нарежьте тонкими слайсами, помидоры черри разрежьте пополам, огурец порежьте на четверти. Курицу порежьте на слайсы 0.5 см. Выложите в миску посредине киноа, вокруг разложите курицу, авокадо, томаты, огурцы и шпинат. По вкусу сбрызните оливковым маслом, лимонным соком, приправьте.

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News