Настоящее наслаждение: пирог с шелковицей на разрыхлителе
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 3
- Рейтинг
- 5
- 8
- порций
- 1:20 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 47 г
- углеводы
Домашний пирог с шелковицей — лучшее лакомство к чаю или кофе, которое можно испечь летом. Приготовить его несложно и недолго, главное — удержаться и не съесть начинку раньше!
Ингредиенты для пирога с шелковицей
Это довольно простой и быстрый пирог с шелковицей, с которым справится даже новичок в выпечке. Главное — соблюдать шаги и пропорции.
- Как известно, черная шелковица имеет специфическое свойство — ее сок плохо отмывается и отстирывается. Поэтому перед приготовлением надевай перчатки и кухонный фартук.
Если же ты захочешь попробовать другие вкусности с ягодой, например, вареники, обрати внимание на наш «правильный» рецепт теста для вареников. Также мы советуем чай из шелковицы и очень вкусную и полезную альтернативу магазинным конфетам — пастилу из шелковицы.
Ингредиенты 9
Основной
Рецепт пирога с шелковицей
Размягченное масло разотри с сахаром, добавь яйцо и ванильный сахар, хорошо перемешай.
Важно не топить масло, а именно дать ему размягчиться при комнатной температуре, так пирог получится очень пышным и будет иметь замечательный сливочный вкус.
Влей в смесь молоко, снова перемешай.
В отдельной миске смешай просеянную муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляй мучную смесь в жидкую, перемешай тесто до однородного состояния. Оно должно быть густым.
Форму для выпекания застели пергаментом, а бортики смажь растительным маслом.
Выложи тесто в форму для выпечки, хорошо разровняй верх.
Сверху выложи помытую и просушенную шелковицу. Посыпь верх пирога 2 ст. л. сахара.
Выпекай в разогретой до 180°C духовке 10 минут, затем уменьши температуру до 160°C и выпекай 50-60 минут. Готовность проверяй деревянной шпажкой.
Готовый пирог вынь из духовки и дай остыть. Приятного аппетита!
Кстати, советуем приготовить компот из шелковицы вместо чая или кофе.