Когда есть привод: индюшиный рулет с лисичками
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1:10
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 37 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Индюшиный рулет с лисичками — это до смешного простое и поистине впечатляющее блюдо, которое стоит придержать для особого случая.
Индейка — это хороший источник нежирного белка и отличная замена курице. Она может притвориться телятиной и превратиться в эскалоп или на один день стать свининой и примерить образ шницеля. Но сегодня мы мясо этой птицы используем с другой целью — приготовим рулет с лисичками.
Индюшиный рулет с лисичками вы можете подавать с рисом, пастой орзо, пюре или печеным картофелем. Приятного аппетита!
Ингредиенты 8
Основные
Лисички хорошо промойте и порежьте кусочками. Лук очистите и измельчите. Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте грибы, посолите, поперчите и жарьте, помешивая, пока не выпарится жидкость.
Филе индейки помойте, обсушите и разрежьте пополам, но не до конца. Разверните и отбейте в тонкий пласт. Посолите, поперчите, посыпьте специями и смажьте горчицей. Выложите на пласт мяса грибную начинку, плотно заверните в рулет и обвяжите нитью.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рулет со всех сторон до румяной корочки. Затем переложите в форму, накройте крышкой или фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут.