Фото: Depositphotos

Лосось с каперсами для ароматного ужина

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
5
минут подготовки
471
ккал
38 г
белки
33 г
жиры
2 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мы очень любим лосось не только за отличный вкус, но и за скорость приготовления. Согласитесь, получить изысканный ужин всего за 30 минут — это действительно приятно и необременительно.

Приготовив это блюдо, вы получите нежный, текстурный, мягкий лосось, запеченный в сливочном масле с чесноком и каперсами. В процессе вам понадобится всего один инвентарь — форма для запекания. Вы также можете приготовить соус в отдельной сковороде, но это совершенно не обязательно. Тем более, так весь соус останется с лососем и его не нужно будет переливать из сковороды в форму.

Подавайте лосось с овощами, например, с салатом из клубники и овощей.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/7

Разогрейте духовку до 160 градусов.

Шаг 2/7

Приправьте обе стороны лосося солью и перцем. Каперсы сцедите, чеснок измельчите.

Шаг 3/7

Положите масло в форму для запекания и отправьте в духовку на пару минут, чтобы оно растаяло. Затем добавьте чеснок и каперсы, верните все в духовку еще на 2 минуты.

Шаг 4/7

Добавьте филе лосося кожей вниз в форму. Наклоните ее так, чтобы с одной стороны было масло, затем ложкой нанесите чесночное масло с каперсами на каждое филе.

Шаг 5/7

Накройте форму листом фольги или застелите пергаментной бумагой, неплотно обернув его вокруг лосося. Запекайте лосось, накрыв крышкой, 15 минут.

Шаг 6/7

Снимите крышку, затем ложкой положите еще масла на лосось. Продолжайте выпекать, не накрывая крышкой, до желаемой готовности еще 5-10 минут в зависимости от того, насколько толстый лосось.

Шаг 7/7

Выжмите свежий лимонный сок на запеченный лосось, посыпьте большим количеством свежей зелени и подавайте с еще одной ложкой чесночно-каперсового масла сверху.

Подпишись на нас
в Google News