Лосось с каперсами для ароматного ужина
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 38 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
Мы очень любим лосось не только за отличный вкус, но и за скорость приготовления. Согласитесь, получить изысканный ужин всего за 30 минут — это действительно приятно и необременительно.
Приготовив это блюдо, вы получите нежный, текстурный, мягкий лосось, запеченный в сливочном масле с чесноком и каперсами. В процессе вам понадобится всего один инвентарь — форма для запекания. Вы также можете приготовить соус в отдельной сковороде, но это совершенно не обязательно. Тем более, так весь соус останется с лососем и его не нужно будет переливать из сковороды в форму.
Подавайте лосось с овощами, например, с салатом из клубники и овощей.
Ингредиенты 8
Основные
Разогрейте духовку до 160 градусов.
Приправьте обе стороны лосося солью и перцем. Каперсы сцедите, чеснок измельчите.
Положите масло в форму для запекания и отправьте в духовку на пару минут, чтобы оно растаяло. Затем добавьте чеснок и каперсы, верните все в духовку еще на 2 минуты.
Добавьте филе лосося кожей вниз в форму. Наклоните ее так, чтобы с одной стороны было масло, затем ложкой нанесите чесночное масло с каперсами на каждое филе.
Накройте форму листом фольги или застелите пергаментной бумагой, неплотно обернув его вокруг лосося. Запекайте лосось, накрыв крышкой, 15 минут.
Снимите крышку, затем ложкой положите еще масла на лосось. Продолжайте выпекать, не накрывая крышкой, до желаемой готовности еще 5-10 минут в зависимости от того, насколько толстый лосось.
Выжмите свежий лимонный сок на запеченный лосось, посыпьте большим количеством свежей зелени и подавайте с еще одной ложкой чесночно-каперсового масла сверху.