Завтрак королей: панкейки с шоколадными дропсами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 25
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
Панкейки с шоколадными дропсами — пышные, нежные и идеально подходит для повседневного завтрака и даже полдника. Надежный способ обрадовать свою семью!
Как получить идеальные панкейки с шоколадными дропсами? Первый секрет заключается в использовании разрыхлителя и пищевой соды, создающих воздух внутри теста при смешивании. Во-вторых, это использование пахты, хотя обычное молоко тоже подойдет. Вы также можете взбить яйца, чтобы оладьи получились похожими на бисквитные коржи с хорошим подъемом. Но в этом рецепте мы пропустили этот шаг, чтобы сэкономить время.
С чем лучше всего сочетаются панкейки с шоколадными дропсами, так это со взбитыми сливками, ягодным соусом, вареньем или медом. Вы можете попробовать более экзотические варианты, например, кленовый сироп или арахисовую пасту.
Ингредиенты 12
Основные
В большой миске смешайте муку, соль, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и корицу, взбейте, чтобы ингредиенты смешались.
В другой миске соедините яйца, молоко, растопленное сливочное масло и ваниль. Тщательно перемешайте.
Влейте яичную смесь в мучную и перемешайте до однородности. У вас должно получиться густое тесто. Добавьте шоколадные дропсы и мешайте, пока они не растворятся.
Нагрейте смазанную маслом сковороду на среднем огне. Наберите столовую ложку теста и налейте в сковороду. Аккуратно разровняйте тыльной стороной ложки. Жарьте, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки, а края блина не подрумянятся, около 2-3 минут.
Переверните и готовьте с другой стороны минуту или две до золотистого цвета. Повторяйте, пока тесто для панкейков не закончится.