- 4
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 1 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 4 г
- углеводы
Огуречный холодный испанский суп гаспачо — вкусный и освежающий в жаркую погоду. Этот рецепт является абсолютно веганским и очень вкусным.
Холодные супы популярны во многих кухнях мира. Средиземноморская кухня особенно богата вкусными супами для жаркой погоды. К таким кухням относится испанская.
Рецепт испанского огуречного супа:
Ингредиенты 10
Основные:
Разрежьте 2 огурца с тонкой кожурой пополам. Нарезать ломтиками при этом, оставив примерно 2 столовые ложки ломтиков для украшения. Остальное поместить в блендер.
Добавьте в блендер 1 нарезанный авокадо, измельченный зеленый лук и пучок мяты, 2 зубчика чеснока, лимонный сок и оливковое масло. Перемешайте в однородный крем.
Разбавьте суп кипяченой охлажденной водой до нужной консистенции. Поставьте смешанный суп в холодильник на 2 часа, чтобы смешались вкусы. Разлейте в 4 миски, украсьте нарезанным огурцом и измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Этот суп низкокалорийный, приятный и нежный по вкусу. Вегетарианцы и веганы будут в восторге от такого рецепта.
Больше интересных рецептов холодного супа:
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
2 год