Вафли из батата: яркий и вкусный завтрак
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Если вы пристрастились к вкусным бельгийским вафлям на завтрак, почему бы не проэкспериментировать с основой для них? Предлагаем попробовать вафли из батата или сладкого картофеля!
Вафли идеально подойдут для позднего завтрака или для раннего. Они являются любимой едой на завтрак для детей. Вафли из сладкого картофеля можно подавать как со сладкими добавками, так и солеными, например, с овощами, зеленью, салатами, сиропами, вареньем, сливками.
Еще одним преимуществом является то, что вафли не содержат глютена, поскольку готовятся из овсяной муки. Если вы не можете найти овсяную муку, то ее легко можно сделайте дома: просто добавьте цельные овсяные хлопья (не быстрого приготовления) в чашу кухонного комбайна и взбивайте, пока они не превратятся в мелкую муку.
Ингредиенты 8
Основные
Помойте, почистите, отварите батат и растолчите в пюре. Дайте остыть.
Смешайте овсяную муку, разрыхлитель и соль в миске.
В другой миске взбейте пюре из сладкого картофеля, молоко, яйца, растопленное масло и ванильный экстракт.
Теперь смешайте сухие ингредиенты и влажные: вылейте молочную смесь на смесь овсяной муки и перемешайте вилкой, пока смесь не станет однородной. Дайте постоять пять минут.
Разогрейте вафельницу. Налейте или разровняйте достаточное количество теста, чтобы покрыть примерно 2/3 поверхности. Закройте и готовьте в соответствии с инструкциями производителя вафельницы.
Подавайте с сиропом, салатами и другими гарнирами. Приятного аппетита!