Универсальный салат коул слоу с брокколи
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 38 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Этот салат подойдет к любому блюду, потому что он очень простой и овощной! Сегодня предлагаем вам вариацию коул слоу с брокколи.
Коул слоу — это, по сути, капустный салат с майонезно-горчичной заправкой, родом из Америки. Вы часто можете встретить подачу бургеров с коул слоу — идеальный дуэт. Если вы уже пробовали классическую версию коул слоу и хотите разнообразия — добавьте мелко нарезанную брокколи.
От обычного капустного салата, который мы привыкли готовить, коул слоу отличается еще и заправкой. Майонез, уксус, горчица в сочетании с кленовым сиропом прекрасно дополняют блюдо и придают ему пикантный, островато-сладкий привкус.
Ингредиенты 12
Основные
Для заправки
Используя специальную терку, нарежьте морковь тонкими кусочками. Брокколи разберите на маленькие соцветия, стебель мелко нарежьте. Нашинкуйте красную капусту и тонко нарежьте лук.
В большой миске смешайте стебли брокколи, соцветия, морковь, капусту, лук, часть миндаля и клюкву (оставьте немного для украшения).
Для заправки в средней миске смешайте вместе майонез, яблочный уксус, горчицу, кленовый сироп, соль и немного молотого перца.
Сбрызните примерно 3/4 заправки и перемешайте до покрытия всех составляющих. При желании добавьте больше заправки. Украсьте отложенными миндалем и клюквой и подавайте.
Приятного аппетита!