Нежная закуска: яйца, фаршированные авокадо
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- Предложения от «Сільпо»
-
- 4
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
Одним из самых популярных блюд в инстаграме являются лодочки из авокадо с запеченным яйцом и разными начинками. А что, если изменить роли и нафаршировать яйца начинкой из авокадо? Обещаем, получится не менее вкусно и фотогенично.
Яйца с авокадо — это не только проверенная комбинация, но и полезная. Благодаря кремовой текстуре авокадо нам не понадобится майонез, который часто используется при фаршировании яиц. Только немного сметаны для приятной сливочности.
Для яиц, фаршированных авокадо, особенно важна спелость плода. Нажмите на авокадо — если он жесткий, то еще не спелый, если сильно поддается при нажатии, то перезрелый. Во втором случае вы получите неприятный вкус, а в первом — еще и проблемы с пюрированием авокадо, необходимое по этому рецепту.
Но выход есть! Если вы купили еще зеленый авокадо, вы можете созреть его в домашних условиях.
Ингредиенты 6
Основные
Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут. Затем залейте прохладной водой на 5 минут. Далее очистите и разрежьте пополам.
Аккуратно извлеките из готовых яиц желтки. Авокадо очистите, удалите косточку, а мякоть порежьте кусочками. Укроп помойте, обсушите и измельчите.
В чашу блендера положите желтки, кусочки авокадо, укроп, соль, перец, сметану и взбейте.
В белки выложите получившуюся массу, лучше через кондитерский мешок. Украсьте зеленью.
