- 6
- порций
- 10 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 21 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Креветки с ананасами на шпажках в медово-чесночном соусе станут звездной закуской на вашей вечеринке. Вкусный кисло-сладкий вкус соуса придает креветкам превосходный вкус и аромат, а ананас делает закуску освежающей и легкой.
Вы можете приготовить креветки с ананасами на шпажках дома на сковороде или во время барбекю на гриле — оба варианта подходят. Эта закуска очень легко и быстро готовится, вам нужно всего лишь сделать соус и обжарить в нем креветки по паре минут — так просто и вкусно!
Мы рекомендуем выбирать для этого блюда крупные охлажденные креветки. Если вы приобрели замороженные — перед приготовлением разморозьте их и промойте. Что касается ананаса, то его лучше брать спелым, но не слишком. Ананас должен быть сочным, но с плотной текстурой, чтобы крепко держаться на шпажках.
Если вы ждете много гостей, попробуйте сделать еще пару шпажек пикантных креветок со специями.
Ингредиенты 11
Основные
Перед приготовлением деревянные шпажки замочите не менее 20 минут. Ананас нарежьте на кусочки. После этого насадите креветки на шампуры, чередуя с кусочками ананаса.
Измельчите чеснок. В маленькой кастрюле на слабом огне растопите 2 столовых ложки сливочного масла с медом, чесноком и соевым соусом. Перемешивайте, пока смесь не соединится, и дайте вариться 3-4 минуты, или пока не начнет густеть сироп. Снимите с огня и добавьте лимонный сок.
Приправьте креветки щепоткой соли и небольшим количеством молотого перца (по желанию). С помощью кисточки нанесите медово-чесночно-масляный соус на обе стороны каждой шпажки с креветками.
Разогрейте остальное сливочное масло в большой сковороде или сковороде-гриль на среднем огне. В три-четыре партии обжарьте шампуры с одной стороны по 3-4 минуты, поливая каждую креветку небольшим количеством соуса во время приготовления; переверните и готовьте с другой стороны (поливая креветки соусом) еще 3-4 минуты, или пока креветки полностью не проварятся и не перестанут быть прозрачными.
Извлеките из сковороды и подавайте немедленно с оставшимся соусом! Украсьте рубленой петрушкой. Наслаждайтесь!