Если вы не фанат сырой рыбы: вегетарианские роллы
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
Вегетарианские роллы — яркие, красочные и вкусные. К тому же очень простые в приготовлении! Этот рецепт идеально подходит для неофитов в мире суши.
Все мы любим есть суши, но не все могут позволить себе это удовольствие слишком часто. Этот рецепт подойдет для тех, кто не любит сырую рыбу, а также вегетарианцам или веганам, детям и беременным женщинам.
Советы от SHUBA
- Важно покупать специальный рис для суши — он достаточно липкий, чтобы держаться вместе и не рассыпаться.
- Листья нори нужно выкладывать на бамбуковый коврик шероховатой стороной вверх, иначе ролл будет распадаться.
Ингредиенты 8
Основные
Рис промойте, залейте 400 мл воды, посолите, доведите до кипения и варите на небольшом огне около 25 минут. Затем в готовый рис добавьте рисовый уксус и хорошо перемешайте.
Овощи помойте и обсушите. Авокадо очистите, разрежьте пополам и удалите косточку. Мякоть тоненько нарежьте. Перец очистите от сердцевины и нарежьте тонкими полосками. Огурец нарежьте тонкими пластинками.
Лист нори положите на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз. Сверху равномерно выложите ¼ часть риса, по несколько кусочков всех овощей и авокадо, немного моркови по-корейски вдоль одной стороны. Плотно скатайте лист нори рулетиком. Таким же образом приготовьте другие роллы.
Нарежьте каждый ролл на 6 частей и подавайте с соевым соусом.