Фото: Depositphotos

Для праздничной трапезы: индейка с мандаринами

Сложность приготовления
Средний
5
порций
3
часы приготовление
10
минут подготовки
406
ккал
36 г
белки
7 г
жиры
52 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Индейка с мандаринами выглядит достаточно привлекательно, чтобы стать украшением праздничного стола. Не забывайте и о практичности — если мясо останется, его можно съесть на следующий день, измельчив салат или сделав сэндвич.

Еще одна причина полюбить индейку с мандаринами — это особый аромат. Его можно достичь разными способами. Обычно используют свежие травы, но мы рекомендуем несколько интереснее. Филе индейки следует натереть солью, перцем и паприкой, надрезать и положить в разрезы кусочки мандарина. Цитрусовый аромат быстро распространится по дому.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/6

Филе индейки помойте, обсушите бумажным полотенцем. Натрите мясо солью, перцем и паприкой. Заверните в пищевую плёнку и положите на 1 час в холодильник.

Шаг 2/6

Мандарины помойте, протрите полотенцем. Одну половину мандаринов оставьте в кожуре и нарежьте кружочками, а вторую — почистите и выжмите сок. Веточки мяты помойте, обсушите и оборвите листики.

Шаг 3/6

Мясо нарежьте ломтиками, не дорезая до конца. В каждый надрез положите кружочки мандарина и листики мяты. Обвяжите филе кулинарной нитью и заверните в фольгу, смазанную маслом, и поместите в противень.

Шаг 4/6

Запекайте мясо в разогретой до 200°С духовке 1 час.

Шаг 5/6

Сок мандаринов смешайте с медом. В конце запекания фольгу разверните, полейте мясо сладким соусом и удерживайте в духовке еще 15 минут при температуре 160°С, до образования золотой корочки.

Шаг 6/6

Достаньте филе из фольги, разрежьте на порционные кусочки, выложите на блюдо, украсьте розмарином и подавайте к столу.

Подпишись на нас
в Google News