Салат с рисом и тофу по-вьетнамски
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 43 г
- углеводы
И хотя во вьетнамской кухне найти блюдо без мяса и морепродуктов очень тяжело, нам это удалось. Салат с рисом и тофу подойдет для веганов и вегетарианцев, а также — для любителей восточной экзотики.
Вьетнамская кухня сочетает в себе черты кухонь народов мира: китайской, французской, индийской и других. Большим уважением здесь пользуются рис, лапша, овощи, рыбный соус, кокосовое молоко, мясо и т.д.
Рис, который по-вьетнамски будет cơm, является частью многих блюд: супов, коржей и, конечно же, салатов. Салат с рисом и тофу — это интересно и вкусно. Попробуйте сами!
Ингредиенты 12
Основные
Для маринада
Рис промойте, залейте водой, посолите и сварите до готовности. Охладите.
Тофу нарежьте кубиками, положите в салатник. Добавьте консервированную кукурузу и горошек.
Перец помойте, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. Положите в салатник, а затем добавьте рис.
Для маринада смешайте соевый соус, оливковое масло и сок лимона.
Салат с рисом и тофу полейте маринадом, посолите, поперчите и перемешайте. Украсьте петрушкой.