Замороженный ягодный чизкейк — полезная альтернатива любимому десерту
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Ягодный чизкейк — это идеальный летний десерт за счет своего легкого и нежного вкуса. Если вы следите за своим рационом — этот рецепт именно для вас, ведь наш чизкейк готовится без добавления сахара и печенья.
Наш рецепт замороженного чизкейка отличается от классического варианта, ведь основа коржа состоит из фиников и овса вместо печенья и крекеров, а начинка получается мраморная — сливочная часть смешивается с ягодной, образуя красивый узор. Это просто отличный вариант для лета, когда хочется вдоволь наесться ягодами на год вперед! Мы предлагаем добавить в чизкейк малину и чернику, однако вы можете сделать и клубничную версию.
При планировании приготовления учитывайте, что замороженный чизкейк хоть и готовится достаточно быстро, но требуется время на застывание — хотя бы 4 часа.
Ингредиенты 9
Основные
Измельчите финики и овес в блендере или кухонном комбайне. Добавьте кокосовое и миндальное масло и хорошо перемешайте.
Переложите ингредиенты из кухонного комбайна в форму, выстланную пергаментной бумагой. Хорошо распределите основание и прижмите его пальцами или дном чашки, чтобы оно стало плотным.
Смешайте йогурт и сыр в миске и добавьте поверх овсяного слоя.
Варите чернику и малину в кастрюле с водой в течение 10 минут. Добавьте ягодную смесь поверх йогурта и кончиком ножа перемешайте, делая узор.
Заморозьте минимум 4 часа. После этого извлеките чизкейк примерно за 5-10 минут до подачи, чтобы он стал слегка нежным.
Наслаждайтесь!