- 6
- порций
- 2 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 61 г
- жиры
- 104 г
- углеводы
Приготовить тарт с консервированными персиками и фисташковым кремом в домашних условиях — это, на самом деле, довольно просто. Хотя сама идея приготовить не обычный пирог, а французский, может сперва испугать.
По этому рецепту тесто получается рассыпчатым и сладким, с жесткой текстурой, похожей на печенье. А вот начинка, напротив, нежная и мягкая. Сегодня попробуем приготовить тарт с консервированными персиками и фисташковым кремом.
Ингредиенты 13
Для теста
Для крема
Приготовьте тесто. Сначала в миске взбейте масло с сахаром в пышную массу, добавьте просеянную муку, измельченные фисташки, яйцо и замесите эластичное тесто. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.
Для крема размельчите фисташки с сахаром в блендере, взбейте их с мягким маслом. Добавьте фисташковую пасту, сливки и перемешайте в однородную массу.
Персики достаньте из банки, обсушите и нарежьте кусочками.
Тесто достаньте из холодильника, раскатайте на посыпанной мукой поверхности пластом толщиной 3-5 мм. Форму смажьте маслом и выстелите на нее тесто. Сделайте из теста бортики высотой 2-3 см.
Выложите на тесто крем и равномерно распределите по его поверхности персики. Выпекайте тарт 45 минут. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин