Фото: Depositphotos

Бюджетный обед: ароматный укропный суп

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
339
ккал
8 г
белки
28 г
жиры
15 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Укропный суп — еще один легкий летний суп, который мы предлагаем приготовить. Суп из укропа не только полезный и легкий, но и дешевый. Рецепт очень прост и не составит труда даже для новичков в кулинарии.

Советы от SHUBA

  • Вместо свежего укропа можно использовать замороженный укроп, хотя летом получить ароматный пучок — не проблема.
  • По желанию можно добавить в суп сваренные вкрутую яйца или отварной картофель.
  • Если вы хотите приготовить вегетарианский укропный суп, просто откажитесь от мясного бульона и замените его овощным.

Приготовьте также: Таратор — бюджетный холодный балканский суп

Простой рецепт овощного бульона можно посмотреть по этой ссылке.

Ингредиенты 11

Основные:

Шаг 1/4

Налейте в кастрюлю около двух литров воды. Положите туда кусок мяса. Добавьте лавровый лист и варите 50 минут.

Шаг 2/4

Тем временем очистите и измельчите овощи. Через 50 минут положите подготовленные овощи в бульон. Варите, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3/4

Далее следует важнейший элемент — укроп. Нарезанный укроп выложите в суп и варите еще 10 минут.

Шаг 4/4

В отдельном посуде смешайте сметану с небольшим количеством готового супа. Влейте получившуюся смесь в суп, добавьте соль и перец по вкусу.

Суп можно есть как горячим, так и холодным. А если вы ищете рецепты сезонных холодных супов, советуем обратить внимание на рецепт холодного свекольного супа и холодный суп с огурцами, цукини и брынзой.

Подпишись на нас
в Google News