Куриные бедрышки с бататом и секретным ингредиентом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 66 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Хотите идеальную еду в зимние будни? Такое блюдо есть, и это куриные бедра. Приготовленные в духовке со сладким картофелем и луком с добавлением абсолютно непредсказуемого ингредиента — яблочного сидра — они настолько вкусны, что обычный ужин сразу превращается в праздничный.
Совет от SHUBA : воспользуйтесь готовым куриным или мясным бульоном, или бульонными кубиками. Если у вас нет батата, добавьте в блюдо обычный картофель.
Ингредиенты 8
Основные
Освободите куриные бедра от косточек. Промойте и обсушите бумажными салфетками.
Вымойте и очистите батат. Нарежьте средними кубиками.
Почистите и нарежьте кубиками лук.
Розмарин промойте, обсушите и измельчите по своему вкусу.
Приправьте куриные бедра с двух сторон солью и перцем. Положите кожей вниз в большую холодную чугунную сковороду.
Поставьте сковороду на средний огонь и жарьте курицу в течение 15 минут, пока кожа не станет золотистой и хрустящей.
Разогрейте духовку до 210 градусов.
Через 15 минут поджаривания осторожно переверните бедра. Добавьте в сковороду батат, лук, яблочный сидр, куриный бульон и свежий розмарин. Бульона влейте столько, чтобы куриная шкура была над его поверхностью. Перемешайте все ингредиенты, кроме курицы.
Переместите сковороду в духовку и готовьте 30-35 минут, или пока батат не станет мягким.
Подавайте куриные бедра с бататом горячими, с любыми овощными салатами.
Приятного аппетита!