Бабагануш — баклажановая закуска из фильма «Не шутите с Зоханом»
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
После того, как в 2008 году вышел фильм Адама Сэндлера «Не шутите с Зоханом», соус из баклажанов бабагануш явно стал одним из самых любимых у зрителей. И не удивительно — такая простая и такая вкусная закуска.
Если вы хотите приготовить закуску бабагануш из баклажанов, воспользуйтесь нашим простым рецептом. Это популярное блюдо восточной кухни. Оно прекрасно насыщает и дополняет любое блюдо. Попробуйте приготовить, и вы станете самым горячим фанатом бабагануша.
Ингредиенты 7
Основные
Ножом сделайте на кожуре баклажана тонкие надрезы, около 4-5.
Почистите и нарежьте чеснок небольшими кусочками. Вставьте ломтики чеснока в прорези на баклажанах.
Запекайте баклажаны до тех пор, пока кожура вокруг них не обуглится — до 20 минут.
Дайте баклажанам остыть, а жидкости стечь. Снимите шкурку.
Хорошо перемешайте мякоть баклажана в кухонном комбайне или блендере. Добавьте соус тахини, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Снова взбейте.
Добавьте нарезанную петрушку и перемешайте в течение 10 секунд. Приятного аппетита!