Нежнейший манник на сметане, который вы только пробовали
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Манник, рецепт которого известен, наверное, каждому из детства — универсальная, простая и вкусная выпечка. И все же есть отличия, в зависимости от того, какой продукт берется за основу, какие ингредиенты добавляются. Приготовьте манник на сметане. Он настолько нежный, что просто тает во рту.
Нежный манный пирог можно подавать к чаю, давать детям на перекус в школу. Вкус манника не приторный, не слишком сладкий, но и не пресный, а сама выпечка сытная.
А главное — на приготовление манника не понадобится много продуктов, что значительно сэкономит и время, и бюджет. История создания этого десерта потерялась в веках, но считается, что этому пирогу не одно столетие.
Ингредиенты 7
Основные
В миске смешайте сметану и манную крупу до однородности и оставьте на 30 минут, чтобы набухла крупа.
Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером до пышности и появления мелких воздушных пузырьков.
Добавьте в сахарную массу набухшую сметанно-манную смесь и перемешайте.
Просейте туда же муку с содой и снова перемешайте до однородности миксером на низкой скорости или ложкой.
Влейте уксус. Важно погасить соду уксусом в самом тесте, не в ложке, иначе реакция с выделением углекислого газа пройдет вне теста.
Быстро перемешайте тесто, чтобы появились пузырьки.
Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную манкой форму для выпечки.
Поставьте манник в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Если манник зарумянился, а внутри не готов, накройте поверхность двойным слоем фольги.
Выньте манник из духовки, охладите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте. Приятного аппетита!