Можно ли есть сало беременным, детям и тем, кто на диете: мнение диетолога
- Рубрика
- Правильное питание
- Автор
- Татьяна Лакуста
Среди поклонников сала есть те, кто любит его с хлебом к борщу, те, кто готов добавлять его во все блюда, а еще те, кто категорически против нашего культового продукта. Но можно ли есть его всем без исключения? Диетологиня Татьяна Лакуста рассказывает, можно ли есть сало беременным, детям и тем, кто на диете.
Наша постоянная экспертка, диетологиня Татьяна Лакуста, назвала восемь преимуществ сала, после которых вы посмотрите на него с другого ракурса. Татьяна говорит, что недаром оно может стоить дороже мяса, ведь этот продукт того стоит.
Зачем надо есть сало
Фото: Depositphotos
Сало является пищей для выживания
Хорошо переносит годы хранения в соли, не портится в дороге, дает мощное насыщение при тяжелом труде.
Сало является пищей средиземноморской диеты
Да, оно не входит в стандартный перечень, но это пища богата омега-9, а именно эти жирные кислоты не стимулируют провоспалительные процессы в организме.
Сало является мощным стимулятором
Оно стимулирует образование желчи и сокращение желчного пузыря.
Сало может быть богато омега-3
Если вы имеете в хозяйстве свинью, кормите ее рапсом и получите сало, на 50% обогащенное омега-3 жирными кислотами.
Сало является пищей для удовольствия
Или так называемой comfort food. Многие из нас любят полакомиться подсоленным сальцем. Если вы такой человек, то лучше употребляйте сало в конце приема пищи, когда достаточно утолили голод. Иначе не обойдется без переедания.
Сало является высокоэнергетической пищей
Вот почему стоит знать рекомендуемое количество. Примерно — это кусок размером с большой палец руки, около 20-30 граммов.
Сало укрепляет нервную систему
А все потому, что в его составе есть холин. Это вещество восстанавливает нервные оболочки и образует ацетилхолин — нейромедиатор мозга, который стабилизирует мозг, когда мы в стрессе.
Сало любит компанию
Чеснок, горчица, зелень — лучшие его друзья. Алицин чеснока может снижать холестерин, зелень — источник фолатов и магния, а горчица имеет синигрин с антибактериальными свойствами.
Кому нельзя есть сало и почему
- Детям до 5-ти лет и беременным. Есть опасность листериоза.
- Больным желче-каменной болезнью.
- Тем, у кого есть болезни обмена липидов.
- Маленьким детям для прорезывания зубов.
Заключение
Сало является комфортной едой для украинцев, которую не просто вкусно есть и легко транспортировать, а которая является источником пользы для здоровья. Однако не все могут оценить преимущества продукта, например, сало нельзя беременным и детям до пяти лет.
Текст опубликован с разрешения автора Татьяны Лакусты.
Здесь найдете рецепт идеального ужина по мнению диетолога.
Важно!
Эта статья — наше желание делиться информацией. Она не содержит медицинских советов или указаний. Если ты хочешь исследовать тему с медицинской точки зрения, то обратись, пожалуйста, за консультацией к врачу.