9 доступних продуктів швидко знизять холестерин

Що стабільніший рівень холестерину в крові, то краще працює весь організм, а серце не ризикує захворіти. Багато чого в цьому процесі залежить від вмісту тарілки.

Є конкретні продукти, які допомагають нам стабілізувати рівень холестерину. Рецепти страв з ними також запропонуємо.

Що їсти для нормального рівня холестерину

1. Овес, висівки, цільнозернові продукти. Порція вівсянки з бананом і ягодами дасть нам 1-2 г розчинної клітковини.

Розчинна клітковина не перетравлюється нашими ферментами, але охоче споживається бактеріями кишечника.

Клітковина — один з головних компонентів, що допомагає врегулювати рівень холестерину. Продукти з високим вмістом клітковини не дають поганому холестерину всмоктуватися в стінки травного тракту.

Людмила Матішинець

Норма клітковини на день 5-10 г.

ДОДАЙТЕ В РАЦІОН:

• смузі з вівсянки та бананів;
• м’ясні оладки з вівсянкою, запечені в духовці;

2. Сочевиця, горох і насамперед квасоля.

Радимо їсти бобові двічі-тричі на тиждень. У нас є добірки смачних рецептів:

• страв з гороху;
• з вареної або консервованої квасолі;
• прості страви із сочевицею.

3. Баклажани. Низькокалорійні та багаті на клітковину. Заморожені баклажани смакують з макаронами, їх можна додавати в жульєн і в начинку для лазаньї. 

4. Горіхи. Мигдаль, волоські, кеш’ю, фундук, арахіс. Допомагають знизити рівень поганого холестерину приблизно на 5%.

Смачно додавати горіхи:

• у дієтичний салат «Галина»;
• салат з руколою та сиром;
• у теплий салат із сочевицею.

5. Олії. Вживання оливкової, рапсової, соняшникової олії замість вершкового масла помітно знижує рівень холестерину.

6. Яблука, виноград, полуниця. Багаті на пектин, який є типом розчинної клітковини.

7. Соя, соєве молоко, тофу. Дуже смачно нафарширувати тофу болгарський перець, зробити овочеве рагу, готувати з ним яєчню.

8. Жирна риба. Рибою можна замінити м’ясо та збагатити організм омега-3. Достатня кількість омега-3 є в скумбрії. Запікайте її з овочами.

9. Харчові добавки з клітковиною, такі як псиліум.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.

Тут зібрано продукти на сніданок, які також впораються з високим рівнем холестерину.