Как помыть картофель безопасно и эффективно
Следуйте этим советам, чтобы убедиться, что ваш картофель чист.
Перед употреблением следует тщательно мыть фрукты и овощи, чтобы смыть грязь и химикаты. Это касается и универсального любимого продукта: картофеля. Помимо хороших и плохих бактерий, пестициды могут задерживаться в почве и их нужно уничтожить.
Картофель рекомендуют промыть водой, используя чистую щетку. Не используйте мыло, дезинфицирующие средства или химикаты, это может навредить. SHUBA рекомендует замочить картофель в холодной воде перед мытьем.
Как мыть картошку
Замочите картофель в прохладной воде, особенно, если на нем много сухой грязи. Это облегчает очищение, особенно картофеля с более толстой кожурой, например, красного, или картофеля, выращенного на глинистом грунте.
После того, как грязь исчезнет, достаньте картофель из воды и осторожно потрите картофелины щеткой или новой мягкой губкой, которая используется только для мытья овощей. Молодой картофель можно мыть просто руками, поскольку у него очень нежная шкурка. Промойте картофель еще раз, чтобы очистить его от остатков грязи.
Профессиональный совет. Если вам нужно начистить картофель и сохранить его до последующего приготовления, поместите его в воду с небольшим количеством лимонного сока.
Как хранить вымытый картофель
Картофель следует готовить сразу после мытья, поскольку бактерии могут собираться на влажном картофеле, если хранить его в течение длительного времени. Лучше мыть непосредственно перед приготовлением, но можно и за 24 часа до приготовления.
Однако картофель (и сладкий картофель) не следует помещать в холодильник для длительного хранения. Их следует хранить в прохладном, темном, проветриваемом месте, а не на столешнице.