- 6
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 68 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Расширьте свой кулинарный кругозор и попробуйте рецепты с экзотическими вкусами, такие как сигара бёрек с начинкой из ванильного творога. Простое и вкусное изделие из теста, которое вас не разочарует!
Бёрек — типичная выпечка, имеющая множество вариаций в зависимости от страны. Название выпечки также варьируется в зависимости от особенностей приготовления. Частица «бёр» с турецкой переводится как «свернуть» и касается теста, в которое заворачивается начинка. Вторая частица названия касается формы, которую придают изделиям. Например, сигара бёрек (sigara böreği) говорит о том, что изделия имеют удлиненную сигарообразную форму.
Бёреки обычно готовят из очень тонкого теста юфки и разнообразной начинки, которая может включать мясной фарш, овощи или сыр. Мы предлагаем приготовить сигара бёрек с ванильной творожной начинкой из слоеного теста, которое можно найти в любом магазине.
Вы можете приготовить пикантные сигара бёрек с соленой сырной начинкой, если не хотите полакомиться сладеньким.
Ингредиенты 7
Основные
Для начинки
Разотрите творог с сахаром и ванильным сахаром, добавьте сметану и перемешайте.
Тесто тоненько раскатайте на посыпанной мукой поверхности и нарежьте прямоугольниками. Вдоль одной длинной стороны выложите начинку, отступив 1 см от края. Сверните тесто рулетиком, подвернув края. Таким образом приготовьте остальные сигары.
В сковороду влейте растительное масло и хорошо разогрейте. Жарьте изделия на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон. Переложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин
