Осенние краски: картофель с лисичками, запеченный в тыкве
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 1
- час приготовление
- 15
- минут подготовки
Осень — пора ярких красок и ярких блюд. Как листья постепенно окрашиваются в разные цвета, даря нам настоящие шедевры, так и на кухне в это время хочется порадовать себя чем-то необычным и цветным.
SHUBA предлагает приготовить настоящее осеннее блюдо, ведь звездами в нем являются тыква и грибы лисички, которые вместе создают яркий дуэт. Овощи и мясо пропитаны соками тыквы и дополнены рыженькими грибочками — вкусняшка, которая войдет в список ваших любимых сочетаний.
Подавайте блюдо на воскресный стол или на праздник, а по желанию приготовьте к нему отличную наливку на изюме.
Примечание от SHUBA: по желанию, для более глубокого вкуса можете добавить в блюдо мякоть тыквы. Нарежьте ее такими же кубиками, как и все остальные ингредиенты.
Ингредиенты 11
Основные
Морковь и картофель тщательно помойте и очистите, очистите лук от кожуры. Нарежьте средними кубиками. Старайтесь резать все овощи одинаковыми кубиками.
Лисички тщательно помойте, залейте холодной водой на 20-30 минут, после этого при необходимости разрежьте на несколько частей.
Тыкву помойте, срежьте с нее «шляпку», играющую роль крышки, осторожно очистите от мякоти, оставляя стенки примерно 3-4 см.
Куриное филе помойте и нашинкуйте продолговатыми полосками.
Разогрейте сковороду и поджарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки, примерно 5-7 минут, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
Переложите курицу в миску и положите в сковороду картофель, лук и морковь, обжаривайте в течение 4-5 минут до полуготовности.
Духовку разогрейте до 180 градусов.
Смешайте все нарезанные ингредиенты, приправьте по вкусу и начините ими тыквенный горшочек, залейте кипятком и запекайте в течение 40-50 минут до готовности.
Петрушку измельчите и посыпьте готовое рагу.