Тартар из копченой форели с сальсой из авокадо и манго
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 35 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Изысканность и простота — вот, что можно сказать об этом блюде. Легкий, но сытный и питательный тартар из копченой форели, манго и авокадо сделает ваш ужин более ярким и разнообразным.
Вообще-то, тартар — блюдо из сырого рубленого мяса (традиционно говядины), которое подается с яйцом, овощами или гренками. Но со временем блюдо настолько разнообразилось, что его можно приготовить без мяса. с рыбой, из овощей или фруктов. Попробуйте тартар из копченой форели, авокадо и манко. Это сочетание разных вкусов дарит разноцветие послевкусия и впечатлений.
Ингредиенты 12
Копченую форель нарежьте небольшими кубиками и смешайте со сметаной и васаби. Приправить небольшим количеством лимонного сока, солью и перцем.
Для сальсы очистите манго, удалите мякоть из сердцевины и нарежьте небольшими кубиками.
Очистите и мелко нарежьте лук.
Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку, удалите мякоть из кожуры и мелко нашинкуйте.
Зеленый лук хорошо промойте, обсушите и мелко нашинкуйте.
Смешайте зеленый лук, лук красный, авокадо и манго и приправьте маслом, оставшимся лимонным соком и солью.
Выложите на большую тарелку тартар из копченой форели, на него сверху сальсу, посыпьте перцем и кунжутом. Приятного аппетита!
