- 8
- порций
- 1 год
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 17 г
- белки
- 39 г
- жиры
- 99 г
- углеводы
Рогалики — распространенная в европейской кухне выпечка. Начинки бывают самые разные: от повидла и орехов до мясного фарша и сыра. Сегодня предлагаем вам попробовать невероятно вкусные рогалики с маком.
Интересно, что выпечка и хлеб в форме полумесяца в Древней Греции были подношением богине Луны Селене. И с тех пор рогалики не теряли своего религиозного значения. Например, в 10 веке их ели в монастырях во время постов.
Это вкусно: Домашние рогалики с повидлом
Ингредиенты 9
Для теста
Для начинки
Запарьте мак горячей водой на 15 минут.
Пока он размягчается, приготовим тесто. Маргарин растопите и охладите. Добавьте сметану, просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Замесите тесто.
Теперь переходим к начинке. Готовый мак откиньте на сито или процедите через марлю, сложенную вдвое. Мак перебейте в кофемолке, добавьте сахар и перемешайте.
Тесто раскатайте в тонкий круглый пласт, порежьте его на треугольники, как торт или пиццу. На широкий край треугольников выложите чайной ложкой мак и сверните рулетиками.
Противень смажьте маслом, выложите на него изделия и запекайте в духовке при 180°C 30 минут.
Готовые рогалики посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.