Фото: Depositphotos

Ароматная выпечка: шифоновый бисквит с лимоном

Сложность приготовления
Средний
12
порций
1
час приготовление
20
минут подготовки
405
ккал
8 г
белки
15 г
жиры
62 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сочный вкус, легкая текстура и насыщенный ароматный лимонный аромат — все это о невероятном шифоновом бисквите с лимоном. Покрытая глазурью, эта выпечка просто создана для неспешного чаепития в кругу близких.

Главное отличие шифонового бисквита от обычного — наличие в составе большого количества растительного масла. Это делает выпечку более влажной, а также позволяет бисквиту дольше оставаться свежим, не сохнуть и не затвердевать. Прекрасным дополнением также является лимонная глазурь, которая превратит бисквит в настоящий самостоятельный десерт, не требующий дополнений.

Приготовьте себе чайный пунш, а детям какао на молоке, и наслаждайтесь семейным вечером в компании шифонового бисквита с лимоном.

Ингредиенты 14

Основные

Для глазури

Шаг 1/7

Разогрейте духовку до 160°.

Шаг 2/7

В большую миску добавьте муку, сахарный песок, разрыхлитель и соль. Добавить масло, желтки, лимонный сок, воду и лимонную цедру; взбейте, пока составляющие хорошо не соединятся.

Шаг 3/7

В большой миске взбейте яичные белки до стойких пиков.

Шаг 4/7

Добавьте 1/3 взбитых яичных белков в тесто. Осторожно добавьте оставшиеся яичные белки, пока смесь не соединится; не всбивайте слишком сильно, иначе тесто сдуется.

Шаг 5/7

Выложите в несмазанную форму; осторожно постучите по столешнице, чтобы из пирога вышел лишний воздух.

Шаг 6/7

Выпекайте 50-60 минут до золотисто-коричневой корочки. Сразу после извлечения из духовки переверните противень и дайте бисквиту полностью остыть. Проведите ножом по бокам и центру изделия, чтобы разрыхлить.

Шаг 7/7

Для глазури смешайте масло, цедру, сахарную пудру, сок и ваниль в средней миске; перемешайте до однородности. Вылейте на остывший корж и распределите лопаткой. Глазурь затвердеет в течение 30 минут.

Наслаждайтесь!

Подпишись на нас
в Google News