Фрикадельки из говядины и грибов — привет из Скандинавии
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
В скандинавских странах, особенно Дании, — настоящий культ фрикаделек. Может быть, все потому, что их легко приготовить и у них отличный вкус?
Все, что вам нужно, чтобы приготовить мясные шарики — это смешать все ингредиенты в большой миске, хорошо перемешать, сформировать фрикадельки и обжарить их в масле.
Фрикадельки с грибами и говядиной — одна из самых вкусных вариаций. Их можно есть с вареным или обжаренным картофелем и красной капустой. Если у вас останется несколько фрикаделек, то можете сделать как настоящие датчане и положить их на хлеб и смастить майонезом.
Ингредиенты 11
Основные
Мясо помойте, нарежьте кусочками. Грибы вымойте, обсушите. Лук и чеснок очистите, порежьте лук на 4 части. Все ингредиенты пропустите через мясорубку в миску. Добавьте натертый сыр, овсяные хлопья, яйца, посолите, поперчите и хорошо размешайте массу.
Влажными руками сформируйте из фарша круглые фрикадельки. В сковороде разогрейте масло и обжарьте в нем фрикадельки по 2 минуты с каждой стороны. Переложите в форму, полейте сливками и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.