Фото: Depositphotos

Фрикадельки из тыквы — вкусный старт приема пищи

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
30
минут подготовки
1094
ккал
18 г
белки
101 г
жиры
28 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Фрикадельки из тыквы — вкусная вегетарианская закуска с тягучей сырной начинкой, идеально подходящей к осеннему меню.

Это один из тех многих рецептов на основе тыквы, которые просто сделать, а результат всегда вызывает восторг. Для приготовления фрикаделек из тыквы, по сути, нужно просто отправить кусочки плода в духовку, растолочь в пюре, затем смешать его с панировочными сухарями, яйцом, пармезаном и зеленью. Когда тесто будет готово, из него делают фрикадельки: фаршируют сыром, обваливают в панировочных сухарях и обжаривают до золотистого цвета.

Для более здоровой версии, которая требует от вас меньше усилий, можете запечь фрикадельку в духовке. В этом случае положите изделия на противень, застеленный пергаментной бумагой, добавьте оливковое масло и готовьте при температуре 180°C в течение 20 минут.

Можете подавать фрикадельки из тыквы со своим излюбленным соусом. Советуем попробовать французский луковый соус.

Ингредиенты 10

Основные

Для начинки

Шаг 1/4

Помойте, обсушите и нарежьте тыкву ломтиками, срежьте кожуру.

Шаг 2/4

Выложите ломтики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Приправьте солью, смажьте оливковым маслом и запекайте при температуре 190°C в духовке в течение 30 минут.

Шаг 3/4

Разомните приготовленную тыкву в миске. Добавьте панировочные сухари, пармезан, яйцо, шалфей, поперчите и перемешайте лопаткой.

Шаг 4/4

Из теста сделайте лепешки, на каждый положите кубик мягкого сыра и сформуйте фрикадельки. Обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте в разогретом подсолнечном масле до золотистой корочки со всех сторон (4-5 минут).

Подпишись на нас
в Google News