top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Овощные шарики
Фото: Depositphotos

Шарики из цуккини и моркови — удобная овощная закуска

Автор
Овощные шарики
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
20
минут приготовление
10
минут подготовки
383
ккал
5 г
белки
32 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Будьте готовы к тому, что вам придется жарить немалое количество шариков из цуккини и моркови — их всегда мало! Эти овощные фрикадельки можно использовать в качестве закуски или основного блюда для тех, кто не ест мясо.

Шарики из цуккини и моркови готовятся просто, быстро и из небольшого количества ингредиентов. Всего за несколько минут у вас будут хрустящие снаружи и мягкие внутри шарики, которые так и хочется опустить в традиционный греческий соус дзадзики или пикантный домашний кетчуп .

Шарики из цуккини и моркови имеют двойное преимущество: они еще вкуснее холодными, и их легко транспортировать. Что может быть лучше для пикника или перекуса?

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Помойте цуккини, почистите морковь и тоже помойте. С помощью овощерезки нарежьте их тонкой соломкой. Варите овощи 6-7 минут в воде.

Шаг 2/5

Когда они станут мягкими, слейте воду и размельчите соломку ножом.

Шаг 3/5

Положите морковь и цуккини в большую миску, влейте взбитое яйцо, приправьте солью и перцем, добавьте тертый пармезан, муку и оливковое масло. Перемешайте, пока не получите однородную смесь

Шаг 4/5

С помощью ложки набирайте смесь и формируйте из нее шарики. Жарьте их в горячем подсолнечном масле в кастрюле, пока не станут золотистыми с обеих сторон (по 2-3 минуты с каждой стороны).

Шаг 5/5

Когда шарики из цуккини и моркови будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло. Блюдо готово к употреблению.

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно