ru
ru
додай рецепт
Овочеві кульки
Фото: Depositphotos

Кульки із цукіні та моркви — зручна овочева закуска

Автор
Овочеві кульки
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
383
ккал
5 г
білки
32 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Будьте готові до того, що вам доведеться смажити чималу кількість кульок із цукіні та моркви — їх завжди мало! Ці овочеві фрикадельки можна використовувати як закуску або основну страву для тих, хто не їсть м’яса.

Кульки із цукіні та моркви готуються просто, швидко і з невеликої кількості інгредієнтів. Всього за кілька хвилин у вас будуть хрумкі зовні і м’які всередині кульки, які так і хочеться опустити у традиційний грецький соус дзадзикі або пікантний домашній кетчуп.

Кульки із цукіні та моркви мають подвійну перевагу: вони ще смачніші холодними і їх легко транспортувати. Що може бути краще для пікніка або перекусу?

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Помийте цукіні, моркву почистіть і теж помийте. За допомогою овочерізки наріжте їх тонкою соломкою. Варіть овочі 6-7 хвилин у воді.

Крок 2/5

Коли вони стануть м’якими, злийте воду та подрібніть соломку ножем.

Крок 3/5

Покладіть моркву та цукіні у велику миску, влийте збите яйце, приправте сіллю та перцем, додайте тертий пармезан, борошно та оливкову олію. Перемішайте, поки не отримаєте однорідну суміш

Крок 4/5

За допомогою ложки набирайте суміш та формуйте з неї кульки. Смажте їх у гарячій соняшниковій олії у каструлі, поки не стануть золотистими з обох боків (по 2-3 хвилини з кожного боку).

Крок 5/5

Коли кульки з цукіні та моркви будуть готові, викладіть їх на паперовий рушник, який вбере зайву олію. Страва готова до вживання.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно