Polpette di Zucchine — смажені італійські кульки з цукіні та моцарели
- Автор
- Ірина Ваків
- 10
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 15 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Для багатьох дітей фрикадельки — єдиний спосіб їсти овочі, тож пропонуємо приготувати смажені італійські кульки з цукіні та моцарели. Вони подарують не тільки дітям, але й вам кілька моментів справжньої насолоди.
Як тільки не можна використовувати смажені італійські кульки з цукіні та моцарели! Це і вишукана закуска, і перекус для дітей, і вегетаріанська основна страва, і запасний варіант для вечері. А це лише обсмажені до м’якості цукіні, змішані з панірувальними сухарями, яйцями, сиром і ароматними травами! Пікантні і хрумкі — справжня насолода для всієї сім’ї.
Смажені італійські кульки з цукіні та моцарели смачні і в гарячому, і в холодному вигляді! Їх зручно готувати заздалегідь, зберігати в холодильнику та заморожувати. Якщо ви віддаєте перевагу м’ясним стравам, не пропустіть шведські фрикадельки, грецькі кефтедес і мітболи.
Інгредієнти 11
Основні
Помийте і наріжте шматочками цукіні, почистіть і подрібніть часник. Моцарелу наріжте кубиками. Зірвіть листя з гілочок майорану.
Розігрійте оливкову олію в сковороді, покладіть цукіні та часник і обсмажте. Щойно вони трохи підрум’яняться, влийте воду і готуйте до м’якості.
Перекладіть суміш з цукіні у миску та розімніть виделкою. Додайте майоран, терті моцарелу і пармезан, половину панірувальних сухарів, яйце, сіль та перець і змішайте. Сформуйте із суміші невеликі кульки. Обваляйте їх в другій половині панірувальних сухарів.
Нагрійте оливкову олію у каструлі та обсмажте кульки з цукіні до золотисто-коричневого кольору, приблизно 3 хвилини. Викладіть на тарілку, застелену паперовим рушником. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі