- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 20 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Этот рецепт идеально подходит к будням, в которых нет времени для сложных рецептов. SHUBA советует приготовить чудесную пасту пенне, но также можно использовать любые макаронные изделия.
Ищете еще варианты приготовления пасты? Попробуйте настоящую карбонару по рецепту с советами от итальянского шеф-повара Марко Черветти.
Ингредиенты 8
Основные
Помойте и нарежьте белую часть порея небольшими кусочками.
Нарежьте ветчину квадратиками или прямоугольниками.
Сварите макароны, следуя инструкциям на упаковке. Слейте воду, оставив 1 стакан воды от приготовления.
Разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте лук-порей и 2 столовых ложки воды. Готовьте примерно 10 минут, пока лук не станет очень мягким.
Добавьте ветчину, увеличьте огонь и готовьте еще 1.5 минуты.
Ложкой положите сыр в смесь лука-порея и ветчины, добавьте немного воды от приготовления макарон.
Приправьте травами, солью и перцем и осторожно помешивайте смесь на медленном огне, пока сыр не растает.
Перед подачей перемешайте сваренную пасту, добавив немного воды от приготовления, если нужно.
Разложите пасту по тарелкам и выложите сверху сливочную смесь с луком-пореем.
Приятного аппетита!
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
Яйца по-итальянски, запеченные в булочке
Ирина Вакив
1 год
Морковный пирог — постный десерт для семьи
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Паста