ua
ua
добавь рецепт
Зеленое спагетти
Фото: Depositphotos

Паста верде — мексиканские зеленые спагетти

Автор
Зеленое спагетти
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки
552
ккал
34 г
белки
25 г
жиры
51 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Паста верде, также известная как espagueti verde или зеленые спагетти, состоит из макарон в насыщенном зеленом соусе. Советуем попробовать нашу версию известного мексиканского блюда!

Если вы еще не пробовали пасту верде, вы многое пропустили! Это аутентичный мексиканский рецепт из штата Пуэбла, в котором используется разновидность перца чили — поблано. Мы адаптировали традиционный рецепт к нашим реалиям и вместо поблано предлагаем вам приготовить соус из руколы и базилика.

Подавайте пасту верде как гарнир и добавьте немного белка — пикантные креветки, запеченные куриные грудки или говядина с вином отлично подойдут!

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Отварите спагетти в подсоленном кипятке в соответствии с инструкцией на упаковке, обычно это 10-12 минут до состояния al dente. Слейте большую часть воды, а оставшуюся вылейте в миску — ее мы используем позже.

Шаг 2/4

Вымойте руколу и базилик, обсушите. Измельчите их вместе с миндалем, пармезаном, солью и перцем в кухонном комбайне.

Шаг 3/4

Перемешайте смесь с греческим йогуртом. Приправьте лимонным соком, солью и перцем по вкусу.

Читайте также

Шаг 4/4

В большой миске смешайте спагетти с йогуртовым песто. Если макароны кажутся сухими, добавьте немного оставшейся воды. Украсьте пасту верде пармезаном.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно