- 10
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.88 г
- белки
- 0.27 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Маринованный хрен не обязательно покупать. Его без проблем можно приготовить дома — так он получится острее, чем магазинный, и вкуснее. Маринованный хрен подойдет ко всему, даже можно намазывать на хлеб.
Рецепт маринованного хрена прост и быстр. Достаточно перебить корень хрена и свеклу через мясорубку, заправить, разложить по банкам и оставить до зимы. Хотя пробовать маринованный хрен можно уже на следующий день.
Подавать маринованный хрен можно с мясными, рыбными и овощными блюдами или делать бутерброды, намазывая на ломтики хлеба.
Кстати, корень хрена добавляют и в другие консервированные закуски, например, сырую аджику готовят из томатов и хрена.
Ингредиенты 7
Основные
Хрен очистите и измельчите через мясорубку. Если будете использовать перец чили, измельчите его вместе с хреном.
Свеклу почистите, нашинкуйте и тоже измельчите через мясорубку. Откиньте сразу на сито и дайте стечь соку, который нам и нужен.
Хрен выложите в миску.
Залейте водой и полученным свекольным соком, перемешайте.
Добавьте соль, сахар и уксус. Перемешайте все и разложите по стерилизованным банкам, закатайте и храните до зимы. Но есть маринованный хрен можно уже через сутки.
Приятного аппетита!
