Порция витаминов: салат с хурмой, свеклой и курицей
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Вкусный и оригинальный салат без добавления майонеза и жиров. Основной составляющей является хурма, которая придает необычную нотку сладости и терпкости салату.
Чтобы приготовить вкусный витаминный осенний салат, нужны сезонные продукты: свекла, хурма, листья салата, орешки и куриное филе. Блюдо получается питательным, но достаточно низкокалорийным. Поэтому салат может стать полноценным обедом, ужином или перекусом.
Сыр можно добавлять не только сливочный, но и тот, который вам по вкусу. Так же и орешки — вместо кедровых возьмите грецкие, они добавят пикантной горечи. Вкусная хурма «сыграет основную ноту» этого салата. Сочетание этих продуктов можно подавать с хрустящими хлебцами, сухариками или чиабатой.
Ингредиенты 10
Основные
Свеклу отварите и очистите, нарежьте кубиками. Куриное филе отварите, дайте остыть и нарежьте кубиками. Кедровые орехи промойте, обсушите и немного поджарьте на сухой сковороде. Листья салата помойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Хурму помойте и нарежьте кубиками. Так же нарежьте сыр, а залень порвите руками.
В отдельной миске к свекле добавьте ложку растительного масла и немного соли, перемешайте.
В глубокую миску положите листья салата, пекинскую капусту (ее можно как порвать, так и нарезать кубиками) и куриное филе.
Добавьте хурму и свеклу. Аккуратно перемешайте.
Заправьте салат растительным маслом и бальзамическим уксусом. Посолите по вкусу. Сверху посыпьте кедровыми орешками и подавайте. Приятного аппетита!