Фото: Depositphotos

Особое наслаждение: кекс с хурмой и шоколадом

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
5
минут подготовки
394
ккал
8 г
белки
14 г
жиры
60 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кекс с хурмой со вкусными вкраплениями шоколадной стружки — это десерт, который заслуживает вашего внимания. Его точно можно назвать комфортной едой, которой всегда не хватает в холодные осенне-зимние дни. Согрейтесь, отведав кусочек кекса с горячим шоколадом.

Этот кекс не был бы особенным, если бы не хурма. Если быть точнее, то шарон — сорт, являющийся гибридом хурмы и яблока. Мы предлагаем взять именно его, ведь хрустящие плоды с твердой и сладкой мякотью лучше подходят для выпечки — держат форму и придают ей природную сладость и аромат.

Если вы любите этот фрукт, то обязательно отведайте крем-десерт с хурмой, коньяком и медом.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/6

Вымойте, высушите и нарежьте хурму ломтиками, а их порежьте четвертинками. В миску соберите сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и сахар.

Шаг 2/6

Затем к сухим добавьте жидкие ингредиенты: яйца, молоко, растительное масло и быстро перемешайте венчиком.

Шаг 3/6

Добавьте в смесь натертую цедру лимона и нарезанные кусочки хурмы. Аккуратно перемешайте лопаткой.

Шаг 4/6

В сито положите очень холодную шоколадную стружку из холодильника вместе с несколькими столовыми ложками муки и просейте, чтобы избавиться от лишней муки. Добавьте стружку в смесь и перемешайте.

Шаг 5/6

Вылейте тесто в форму диаметром 22-24 см, предварительно смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут, контролируя степень подрумянивания (в любом случае проверьте готовность зубочисткой).

Шаг 6/6

По истечении времени приготовления извлеките кекс из духовки, дайте ему остыть, а затем достаньте из формы и подавайте нарезанным ломтиками.

Подпишись на нас
в Google News