Фото: Depositphotos

Кальцоне с салями и сыром — простая итальянская закуска

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
2
часы приготовление
15
минут подготовки
961
ккал
50 г
белки
59 г
жиры
55 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кальцоне с салями и сыром практичные в приготовлении и восхитительные для ужина или закуски. Их легко сделать дома, особенно если воспользоваться нашим пошаговым рецептом.

Кальцоне с салями и сыром являются классической уличной едой в Италии, почему бы не довериться их вкусу и не приготовить эту закрытую пиццу с начинкой у себя дома?

В этом рецепте мы готовим тесто из муки, молока, сухих дрожжей, оливкового масла и щепотки сахара. Затем фаршируем кальцоне салями и двумя видами сыров, формируем полумесяцы и выпекаем в духовке.

Также рекомендуем попробовать изделие с другой начинкой. Смотрите рецепт кальцоне со шпинатом и рикоттой.

Ингредиенты 15

Для теста

Для начинки

Шаг 1/4

В миску влейте теплое молоко и воду, добавьте соль и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут.

Шаг 2/4

По прошествии времени всыпьте в миску просеянную муку и добавьте оливковое масло. Вымесите тесто руками и поставьте миску в теплое место на 40 минут, чтобы тесто подошло. После этого выложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте четыре лепешки.

Шаг 3/4

Возьмите другую миску, натрите в нее сыр, всыпьте майоран, вбейте яйца, посолите и поперчите. Салями нарежьте небольшими кубиками, а мягкий сыр разомните вилкой. Все ингредиенты соедините.

Шаг 4/4

На противень, смазанный маслом, выложите четыре лепешки. На половину каждой из них выложите начинку, накройте второй половиной и хорошо защипните края. Смажьте поверхность растительным маслом, посыпьте майораном и выпекайте в духовке 25 минут при температуре 180°C.

Подпишись на нас
в Google News