Фото: Depositphotos

Грибные тефтели — сытные, аппетитные и вегетариансике

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
25
минут приготовление
5
минут подготовки
253
ккал
7 г
белки
20 г
жиры
13 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Ищете идею для легкого, но сытного ужина? Эти грибные тефтели — то, что нужно! Не знаете, чем угостить друзей-вегетарианцев? Грибные тефтели станут идеальным решением.

Золотистые и ароматные, хрустящие снаружи и мягкие внутри, эти грибные тефтели — настоящая мультизадачная еда: их можно есть на завтрак, обед и ужин, подавать на закуску или брать с собой на перекус в офис. Вкусный и сытный перерыв обеспечен!

Для более хрустящего результата вы можете обжарить тефтели в кипящем масле, а не запечь в духовке, как в нашем рецепте. Также не стесняйтесь начинять их сыром или оливками для более пикантного вкуса.

Если вам понравился этот рецепт, попробуйте также овощные тефтели с грибами.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/7

Почистите и обжарьте чеснок на сковороде с антипригарным покрытием, смазав его растительным маслом.

Шаг 2/7

Добавьте в сковороду грибы, очищенные и нарезанные ломтиками и посыпьте их нарезанной петрушкой. Посолите и поперчите. Оставьте грибы готовить на медленном огне 10-15 минут, пока они не станут мягкими.

Шаг 3/7

По истечении времени приготовления переложите грибы в чашу миксера. Перебейте их, пока не получите кремообразную смесь.

Шаг 4/7

Переложите грибную смесь в миску, добавьте панировочные сухари и тертый пармезан. Тщательно перемешайте ложкой, чтобы получить однородную смесь.

Шаг 5/7

Наберите ложкой немного смеси и сформуйте из нее шарик размером чуть больше грецкого ореха. Так повторите со всей массой. Когда тефтели будут готовы, обваляйте их в панировочных сухарях и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Шаг 6/7

Побрызгайте тефтели маслом и запекайте при температуре 200°C в течение 15 минут.

Шаг 7/7

По истечении времени приготовления достаньте грибные тефтели из духовки и подавайте к столу.

Подпишись на нас
в Google News