Куриная печень с солеными огурцами
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Советуем разнообразить меню дерзким блюдом: приготовьте куриную печень с солеными огурцами на сковороде. Это очень вкусно!
Огурцы вы почти не почувствуете, но они добавят едва заметную пикантную кислинку и острую нотку такому обычному, казалось бы, блюду.
Секрет этого блюда — в быстром обжаривании. Такой медот позволяет кусочкам куриной печени оставаться мягкими и сочными. Добавьте сюда картофель в панировочных сухарях — и ваш обед готов.
Ингредиенты 6
Основные
Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
Огурцы нарежьте кружочками (вместо соленых можно использовать маринованные огурцы).
Печень хорошо промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками, вырежьте жилки и пленки, если они есть.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите лук и огурцы и обжаривайте около 5-8 минут.
Отодвиньте лук и огурцы, а на освободившееся место выложите печень.
Огонь увеличьте до сильного. Обжарьте печень со всех сторон до изменения цвета. Затем сразу перемешайте печень с луком и огурцами. Посолите, поперчите и убавьте огонь.
Накройте крышкой и тушите еще 5-10 минут. Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!