Закуска, которую захотят все — запеченный фаршированный лук
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 27 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Фаршированный лук запеченный в духовке с ветчиной, сыром, сухарями и яйцом очень презентабельно смотрится и несравненно вкусен. Хотя начинку для этой закуски можно выбирать любую, для новогоднего стола подойдет именно такая, которая приведена в рецепте.
Фаршированный лук подойдет для праздничного стола, как быстрая и сытная закуска.
Благодаря тому, что лук перед запеканием отваривается в слегка соленой воде, он получается нежным и не горьким. Фаршированный лук дополнит любой гарнир: картофель, отварные крупы, мясные блюда и рагу.
Ингредиенты 10
Основные
Лук очистите от шелухи, хвостики с обеих сторон оставьте.
Налейте в кастрюлю чуть-чуть воды, посолите, поставьте на сильный огонь, а после закипания отправьте лук в кипяток. Затем убавьте огонь до среднего и варите около 20 минут. Далее слейте воду, а вареные луковицы опустите на несколько секунд в холодную воду.
Ветчину нарежьте небольшими кубиками, смешайте с сырым яйцом.
Добавьте в ветчину чуть больше половины натертого сыра, панировочные сухари и выдавите чеснок. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех, перемешайте.
Лук разрежьте пополам. Чайной ложкой достаньте серединки, оставьте только 2-3 крайних кольца.
Заполните каждую луковицу начинкой, выложите в форму для запекания и полейте сверху небольшим количеством растительного масла.
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
Подавайте закуску к столу горячей.
Приятного аппетита!