Соус болоньезе с консервированными помидорами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 28 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Готовить соус болоньезе с консервированными помидорами очень приятно, потому что это медленное и спокойное блюдо.
Что нужно для приготовления известного итальянского соуса болоньезе с консервированными помидорами? Кроме фарша, консервированных помидоров, лука, чеснока, томатной пасты и специй еще немного терпения, пока вся эта красота потушится.
Что можно сделать с соусом болоньезе? Лазанья, тальятелле и полента — только верхушка айсберга. Вы можете приправить им что угодно. Это как черный цвет в мире кулинарии — сочетается со всем.
Вот здесь есть классический рецепт соуса болоньезе от шеф-повара Марко Черветти.
Ингредиенты 8
Основные
Лук очистите и измельчите. С помидоров снимите кожуру и мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите в нее лук и жарьте 5 минут. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, 15 минут. Положите нарезанные помидоры, соль, томатную пасту и перемешайте. Влейте стакан воды, доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте под крышкой 20 минут.
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте его к болоньезе, поперчите, перемешайте и через минуту снимите с огня. Соус готов!