Интересное сочетание: сало с начинкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 1:50
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 110 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Если у вас в холодильнике «грустят» кусочек сала, перец и морковь по-корейски, то оригинальная закуска — только дело времени.
Фанаты сала будут приятно удивлены, что с их любимым продуктом можно приготовить такое нестандартное блюдо. К тому же из столь небольшого количества ингредиентов.
Перед тем, как приготовить сало с начинкой, прочтите материал о четырех самых распространенных мифах о сале.
Ингредиенты 8
Основные
Сало вымойте, обсушите бумажным полотенцем и срежьте кожуру. Разрежьте сало вдоль пополам на два пласта и посолите их.
Сладкий и острый перцы помойте, очистите от сердцевины и нарежьте кусочками. Чеснок очистите. Измельчите кусочки перцев и чеснок в блендере.
Один пласт сала смажьте измельченной в блендере смесью. На второй выложите морковь по-корейски. Сложите куски сала один на другой и перевяжите их кулинарной нитью. Сверху положите лавровые листья и заверните в пищевую пленку.
Положите сало в кастрюлю, залейте водой и варите 1,5 часа с момента закипания. Готовому салу дайте остыть, затем удалите пищевую пленку и нить. Перед подачей положите сало в холодильник, чтобы хорошо охладилось.