Чахохбили с картофелем — обед на всю семью
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 35 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
Вкусное грузинское блюдо чахохбили на обед готовится легко и быстро. Вы удивитесь, как из обычных продуктов и их сочетания может получиться столь сочное, сытное и ароматное блюдо.
Традиционно чахохбили готовили из фазана, но современные рецепты более практичны, поэтому коронное место в блюде заняла курица. Также в этом рецепте мы предлагаем использовать и картофель, но добавлять его отварным в самом конце тушения.
Ингредиенты 10
Основные
Картофель очистите, помойте и нарежьте большими кусочками. Залейте водой в кастрюле и поставьте раздельно вариться на 15-20 минут. Затем слейте горячую воду.
Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
Курятину порубите на кусочки и промойте, обсушите.
Сковороду разогрейте и налейте растительное масло, обжарьте курицу 5-7 минут до появления золотистого цвета.
Добавьте в сковороду нарезанный лук и обжаривайте еще несколько минут до появления характерного аромата.
У томатов удалите плодоножку и измельчите в пюре. Или используйте томат из банки. Добавьте в сковороду курицу вместе с хмели-сунели и другими специями. Все перемешайте, посолите.
Тушите курицу под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
В конце приготовления добавьте в сковороду к курице отварной картофель. Потушите вместе еще 3-5 минут и снимите с огня. Добавьте измельченную зелень и подавайте.
Приятного аппетита!