- 2
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 30 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Нам нужно немного петрушки и шпината. Для соленых сырников с зеленью по рецепту Владимира Ярославского нужен домашний творог. Количество продуктов рассчитано на 2-3 порции полезного завтрака.
Советы для соленых сырников с зеленью
Итак, у нас будут сырники из домашнего творога. Надо обязательно отжать творог от влаги или пропустить через сито, иначе тесто не будет держать форму.
Полезным этот завтрак делает популярный ингредиент, овсяные хлопья, а если есть аллергия на глютен, жарь сырники на кукурузной муке. Очень пышными будут сырники на манке по рецепту Клопотенко.
Петрушка и шпинат — опционально, вместо них можно взять другую зелень.
Шеф-повар Юрий Ковриженко рассказывает: как приготовить сырники идеальной формы
Соленые сырники с зеленью — рецепт Ярославского
Ингредиенты 6
Основные:
Овсяные хлопья перебей в блендере до состояния муки.
Петрушку и шпинат хорошо вымой, удали твердые части, залей кипятком и сразу перекинь на сито. Пусть обсохнет.
При необходимости переложи зелень на полотенце.
Сухую зелень положи в чашу блендера, вбей яйцо и хорошо измельчи.
Домашний творог перетри через сито.
В миске смешай все ингредиенты — творог, соль, зелень с яйцом, овсяную муку. Сформируй сырники.
На сковороде хорошо разогрей немного масла, жарь сырники на маленьком огне с каждой стороны до румяной корочки (2-3 мин.).
Затем накрой сковороду крышкой и еще раз поджарь с каждой стороны по 1 мин.
Вкусного полезного завтрака!
В списке наших лучших сырников есть три интересных рецепта. Посоветуем их приготовить в ближайшее время:
