Скумбрия в медово-горчичном маринаде, запеченная в духовке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 20
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 50 г
- белки
- 44 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Вы пробовали скумбрию только в копченом или соленом виде и не знаете, как вкусно ее приготовить другим методом? Советуем воспользоваться идеей приготовления филе скумбрии в медово-горчичном маринаде.
Маринад обогатит вкус скумбрии пикантными кисло-сладкими нотками и смягчит текстуру рыбы. На выходе вы получите по-настоящему вкусное блюдо, приготовление которого займет всего 30 минут.
Подавайте скумбрию с нежным сливочным пюре и свежей салатной зеленью.
Если скумбрия — редкий гость на вашей кухне, советуем обратить внимание на эту полезную и вкусную рыбу, ведь она содержит огромное количество полезных веществ среди которых витамины группы B, витамины А, E. D и K, а также фосфор, магний, калий и т.д.
Ингредиенты 6
Основные
Простелите противень фольгой или пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Размешайте в небольшой миске мед, горчицу, соевый соус, растительное масло и соль. Если мед загустел, растопите его перед этим на водяной бане.
Если у вас целая рыба — выпотрошите ее. Отрежьте голову, хвост и плавники. Разрежьте тушку, снимите кожицу и освободите филе от всех косточек.
Нарежьте филе на средние кусочки.
Выложите кусочки рыбы на противень. Полейте маринадом.
Можно оставить рыбу мариноваться на некоторое время перед запеканием (на 20-30 минут) или сразу отправить в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!