Фото: Depositphotos

Без мяса, но сытно: салат из красной капусты и сейтана

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
15
минут подготовки
244
ккал
31 г
белки
4 г
жиры
20 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сегодня у нас вегетарианское блюдо — салат из красной капусты и сейтана. Но мясоеды тоже будут не прочь попробовать эту диковинку.

Сейтан называют вегетарианским мясом и употребляют в пищу преимущественно те, кто придерживается вегетарианского или веганского образа жизни. Продукт делают из пшеничной муки и приправляют специями по вкусу. К примеру, сегодня сейтан может быть со вкусом курятины, а завтра — говядины.

Благодаря нейтральному вкусу сейтана и высокому содержанию растительного белка, с ним легко сочетать разные ингредиенты, а блюда получаются вкусными и сытными. При этом сейтан считается диетическим продуктом. Попробуйте его в компании красной капусты, консервированных горошек и кукурузы, лука и майонеза.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Залейте его кипятком на 30 секунд, затем слейте воду. Добавьте 1 ч. л. сахара, щепотку соли, 20 мл уксуса, залейте 100 мл холодной воды и оставьте мариноваться на 10-15 минут. Затем откиньте на сито.

Шаг 2/4

Капусту тонко нашинкуйте, посолите, побрызгайте лимонным соком и обомните.

Шаг 3/4

Сейтан нарежьте кубиками. Горошек и кукурузу откиньте на дуршлаг.

Шаг 4/4

Соедините капусту, маринованный лук, сейтан, горошек и кукурузу. Заправьте майонезом и перемешайте. При подаче украсьте зеленью.

Подпишись на нас
в Google News