- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Салат из цукини, нута и перца — легкий и сытный
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Салат из цукини, нута и перца — легкий и сытный
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Салат из цукини, нута и перца — легкий и сытный
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Салат из цукини, нута и перца — легкий и сытный
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Салат из цукини, нута и перца — легкий и сытный
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Салат из цукини, нута и перца — легкий и сытный
Для идеального стейка вам не нужна специальная смесь приправ — только соль. Мы научим вас солить стейк как настоящий профессионал!
Многих интересует, как получить самый сочный, вкусный стейк. Для этого следует правильно его посолить.
Вот что нужно знать о том, какой тип соли использовать, сколько ее нужно и когда стейк нужно приправить, чтобы он полностью раскрыл свой потенциал.
Если вы заправляете стейк для гриля, отставьте в сторону соль «Экстра» и возьмите поваренную соль крупного помола или крупную морскую соль — крупные гранулы этих солей медленнее растворяются. Соль извлекает влагу, но по мере выдержки стейка (об этом мы расскажем ниже) эта соленая влага реабсорбируется, смягчая и приправляя мясо.
Это полезно: 6 видов соли, которые могут заменить обычную кухонную
Чтобы приправить стейк толщиной 4 см на кости, используйте ¾ чайной ложки поваренной соли или крупной морской соли и 1 чайную ложку молотого перца. Просушите стейк бумажным полотенцем, добавьте приправы и вотрите их руками в мясо со всех сторон.
Узнайте: Как приготовить идеальный стейк по методу Джейми Оливера
После того как вы посолите стейк, дайте ему созреть в холодильнике по крайней мере один час, а лучше до 48 часов. За это время практически вся влага исчезнет, причем не испарится, а пойдет внутрь, делая стейк более сочным, а его вкус насыщеннее. Это гарантирует, что впоследствии вы получите отличный кусок жареного мяса!
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Было любопытно? Комментируйте